Рабочий хлебобулочного цеха (формовщик, укладчик-упаковщик) обеспечивает полный цикл подготовки теста и упаковки готовой продукции. Формовщик разделывает тесто, придает форму булочкам/хлебу. Укладчик-упаковщик проверяет качество, сортирует, укладывает изделия в тару (до 5 тонн в смену) и упаковывает их, соблюдая санитарные нормы.